U.3 S.8 vídeo de multimedia de informe final

u.3 s.8 presentacion multimedia

En el siguiente botón descargar pueden encontrar el enlace de la presentación en multimedia del informe final descargar

U.3 S.8 actividad 1 Reporte final

Por medio del siguiente vinculo les comparto mi reporte final de la investigación documental y de campo que realice sobre "Impacto de la comida chatarra en escuelas de educación básica (primarias)" 

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https://1drv.ms/w/s!Ajny0QTXM4DZgwWTBNEvi_pWQINk

U.3 S.7 Actv. 2. Interpretación y análisis de datos

Esta encuesta es aplicada y encaminada a 10 madres de familia para conocer más a fondo los hábitos alimenticios de sus hijo(as) dentro y fuera de la escuela, podemos observar que el 70%(7) de las respuesta correspondiente a como consideran la alimentación de su hijo(a) es Buena y solo el 10%(1) la considera muy buena, mientras que el 20%(2) la considera regular.

Sobre la frecuencia del consumo de frutas y verduras el 50%(5) respondió que todos los días, el 40%(4) respondió de 2 a 5 días y solo el 10%(1) lo consume 1 vez a la semana.

Sobre la frecuencia de consumir comida rápida en la semana se pudo observar que el 100%(10) de las respuestas respondieron pocas veces.

 El motivo con mayor incidencia por el cual impulsa a la compra de comida rápida es la falta de tiempo con el 40%(4), mientras que por gusto y convivencia se quedan con el 30%(3) cada uno.

Entre las opciones del lonche más apetitoso para tu hijo el 70%(7) eligió por fruta/verdura, un 10%(1) eligió el pan dulce y un 20%(2) por ninguna.

En el rango que invierten semanalmente por la compra de dulces, pan, papas fritas, etc se observa la mayoría de 0 a 100 pesos con el 60%(6), con el 30%(3) de 101 a 200 pesos y con el 10%(1) de 201 a 300 pesos

Se observa que la mayoría con 60%(6) no conoce el IMC de su hijo(a), el 30%(3) si lo conoce y tan solo el 10%(1) desconoce el término de Índice de Masa Corporal.

En la iniciativa de tu hijo(a) por la preparación de comida saludable se observa que la mayoría lo hace en ocasiones con el 50%(5), seguido de casi siempre con el 40%(4) y con el 10%(1) nunca.

Sobre la relación entre la alimentación de tu hijo(a) y su condición física el 80%(8) respondió que si hay una correlación, y el 20%(2) que no.

Finalmente sobre el conocimiento del menú que ofrece la escuela de tu hijo la mayoría con el 60%(6) respondió que tienen una ligera idea, y que la mayor parte y lo conozco en su totalidad con el 20%(2) cada uno.

CONCLUSION
Como resultado final se sabe que la mayoría opta por las siguientes acciones

1. La alimentación de sus hijos la consideran Buena
2. Consumen frutas/verduras todos los dias
3. Pocas veces comen comida rápida ala semana
4. Falta de tiempo es la razón por la que compran comida rápida
5. Fruta/verdura es la opción mas elegible para el lonche escolar 
6. Gastan alrededor de 0 a 100 pesos por semana para "chucheria"
7. No conocen el Indice de masa Corporal de sus hijos(as)
8. En ocasiones el hijo(a) le pide a su mama le prepare comida sana
9. Afirman que la condición física de su hijo(a) se liga a a su alimentación
10. Por ultimo tiene la ligera idea de conocer lo que venden en la tienda de su escuela.

U.3 S.7 actividad 2 Estructura de la encuesta

Les comparto la estructura de mi encuesta que realice por medio de Google Drive y los invito a visitarla en el siguiente vinculo https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScDab4NtR3o_7EE6G3HQH9frZXpgICGoxU2xU8CnOzUZsIHKg/viewform

U.3 S.7 Actividad 1 reto Pamela y sus amigos

 Les comparto el desarrollo que elabore para el reto Pamela y sus amigos, un reto bastante divertido, donde te permite relacionar la información para llegar a una solución única.

Reto. "Pamela y sus amigos" Pamela y sus tres amigos se van a reunir el sábado en la noche para cena, cada uno hará un platillo (Rodríguez, también). Determina el nombre completo de cada uno de los comensales, así como el tipo de comida que preparará (uno de los muchachos irán cocinará ravioles). 1.    Fernando no llevará estofado. 2.    Como la señorita Barrios está a dieta, le dijo a Vargas que sólo podrá comer el platillo que ella misma preparará. 3.    Tina le pidió a la persona que preparará la ensalada que la hiciera de vegetales crudos porque le encantan. 4.    Diego y Ríos piensan que como la chica que va a cocina el estofado es muy delgada, será la única que podrá disfrutar libremente de todos los platillos. 5.    Rodríguez, que hará el pastel, le preguntó a Fernando y a Tina de qué sabor lo preferían.

1.       En primer paso leí el reto para conocer el contenido.

2.       Ya leído el reto me dispuse a volverlo a leer para separar los datos, busca conocer el nombre de los 4 integrantes con sus apellidos y el platillo que llevaran cada uno para la reunión.

3.       Recabamos 4 nombres, 4 apellidos y 4 platillos

Nombre	Apellido	Platillo
Pamela	Rodríguez	Ravioles
Fernando	Barrios	Estofado
Tina	Vargas	Ensalada
Diego	Ríos	Pastel

4.       Se sabe que unos de los “muchachos” que irán cocinara ravioles y Fernando no llevará estofado, así que afirmamos que el que llevara ravioles será Fernando.

5.       Se sabe que la señorita Barrios está a dieta, y que solo ella comerá el platillo que ella preparara, así que por lógica es una ensalada , y ya que Tina le pide que la prepare de vegetales crudos, la señorita Barrios tiene que ser Pamela Barrios y llevara ensalada

6.       En este punto se sabe el nombre completo de Pamela y su platillo y el nombre de Fernando y su platillo (cuadro azul: terminado, cuadro amarillo: buscando)

Nombre	Apellido	Platillo
Pamela	Barrios	Ensalada
Fernando	Rodríguez	Ravioles
Tina	Vargas	Estofado
Diego	Ríos	Pastel

7.       Diego y Ríos dicen que la chica que cocinara el estofado es muy delgada, podrá comer de todos platillos. Por lo que la chica del estofado es Tina y Ríos tiene que ser el apellido de Fernando, ya que están hablando de Tina entre él y Diego, y que este último prepara el último platillo disponible que es el pastel.

Nombre	Apellido	Platillo
Pamela	Barrios	Ensalada
Fernando	Ríos	Ravioles
Tina	Rodríguez	Estofado
Diego	Vargas	Pastel

8.       Rodríguez, será quien hará el pastel y le pregunta de cuál sabor lo prefieren Fernando y Tina, así que Rodríguez es el apellido de Diego, y por consecuente Vargas que es el último apellido que queda es el de Tina. Por lo que nuestra tabla queda de la siguiente manera:

Nombre	Apellido	Platillo
Pamela	Barrios	Ensalada
Fernando	Ríos	Ravioles
Tina	Vargas	Estofado
Diego	Rodríguez	Pastel

U.2 S.6 Guion de entrevista

Guion de entrevista

1.    ¿Cómo puede describirnos el rendimiento físico de los niños en su clase?

2.    ¿Cómo puede calificarla alimentación de los niños durante el recreo?

3.    ¿Cree que el rendimiento físico de los niños se ve afectado por su alimentación?

4.    ¿Ha tenido incidentes con los niños que se relacionen por sus hábitos alimenticios?

5.    ¿Ha  tocado el tema de la alimentación con los alumnos?

6.    ¿El tema de la venta de comida chatarra lo ha comentado con alguna autoridad competente?

7.    ¿Qué acciones a implementado para mejorar la alimentación delos niños?

8.    ¿Los alumnos consumen en totalidad la cantidad de alimento que compran?

9.    ¿Cree necesario implementar educación nutricional para los padres?

10. ¿Qué aspectos cree que intervienen a la venta-compra de comida chatarra?

U.2 S.6. actividad 2 planificación y aplicación de entrevista

Planeación y aplicación de entrevista

Por medio de esta entrevista tratamos de conocer el impacto que tiene la venta de comida chatarra en escuelas primarias, ya que a pesar de existen leyes donde obligan a las instancias educativas y de salud su correcta regulación, no es de todo lo más estricto y planificada.

Se entrevista a la profesora de educación física K. Baca de la Escuela Primaria Federal 28 de Octubre

Maestra buen día le agradecemos de su tiempo y de la disposición de atendernos.

-Yo le agradezco que me tome en cuenta en este proyecto

1.    ¿Cómo puede describirnos el rendimiento físico de los niños en su clase?

El rendimiento físico de los niños varían, cada uno de ellos tienen capacidades y habilidades diferentes, mientras unos son buenos para correr, otros lo son mejor para habilidades de concentración, como actividades donde usan su puntería, cada niño tiene su fortaleza en una u otra actividad.

2.    ¿Cómo puede calificarla alimentación de los niños durante el recreo?

Para mí, la alimentación de los niños está muy mal, muchos de ellos se la pasan comiendo la mayoría de los días entre semana harina con muchísima azúcar, un consumo para mi excesivo de jugo, a horas muy tempranas del día, realmente carecen de un buen lonche que tenga los nutrimentos adecuados para su edad y el horario del día en que lo están comiendo.

3.    ¿Cree que el rendimiento físico de los niños se ve afectado por su alimentación?

Por supuesto, claro que para mí hablar de rendimiento físico, es un proceso, ya que puede haber niños de complexión física delgada pero que no tienen condición física, pero definitivamente una buena alimentación favorece miles de aspectos, en mi caso pues la concentración en la clase y el que niño aguante el ritmo de la actividad deportiva que les pongo, en cambio un niño el que se la pasa comiendo comida chatarra  lógicamente por su consumo energético no es lo mismo, así que pues en conclusión si, si afecta pero para mí no solo afecta el ámbito de su rendimiento físico, el escolar el personal se ven duramente afectados.

4.    ¿Ha tenido incidentes con los niños que se relacionen por sus hábitos alimenticios?

Pocas veces, pero si, recuerdo en una ocasión creo era un alumno de 4to grado que su clase fue después del receso, estábamos en evaluaciones y yo les puse una actividad en donde quería medir su velocidad y rendimiento al correr ,y ándale que el niño vomito una cantidad pero exagerada de comida, se le mando a llamar a la mama para que lo recogiera porque se sentía mal y la mama al llegar y ver la situación , muy molesta se dirige a mi diciéndome que como se me ocurría poner a los niños a correr después de su hora de comida, claro que para eso ya había hablado con el niño y le preguntaba que había comido, y él me dijo ¿aquí o en mi casa?, y yo le dije que as comido en todo el día y él me dijo me comí un burrito de huevo con winnie, una dona, un licuado, y aquí en la escuela me comí una banderilla y unas oreo, yo estaba espantada, ni yo como adulto me puedo comer todo eso, era más que lógico el exceso de comida, pues claro que al final yo termine regañando a la mama que tuviera cuidado en la manera en como alimenta a su hijo, el problema no fue que yo lo puse a correr, el problema era todo lo que el niño estaba comiendo en tan poco tiempo.

5.    ¿Ha  tocado el tema de la alimentación con los alumnos?

Claro, siempre los ando regañando, y explicando sobre todo la importancia de la 1er comida del día y como tiene que ser esta yo veo que son tan pocos los que traen su verdurita o frutita picada, muchos vienen sin almorzar y terminan comprando unas galletas o una dona y un jugo, eso no es un almuerzo. Trato de llevar a cabo actividades de padres e hijos o entre alumnos que fomente la convivencia física y la buena alimentación pero la participación de los padres en ocasiones no es muy buena.

6.    ¿El tema de la venta de comida chatarra lo ha comentado con alguna autoridad competente?

Formalmente no, aunque sin duda me preocupa la alimentación de mis alumnos y sé que la venta de comida chatarra es un factor súper importante, porque obvio son niños ellos van a preferir comparase una dona a un vaso de fruta, creo que todo esto es educación en casa, como vas obligar a un alumno a comer verdura, si desde pequeño no lo acostumbraron a comerlo, creo que si fueran más enérgicos en este tema dentro de las escuelas y se hiciera un menú más variado y saludable obligaría a los niños que compran en la escuela a comer mejor, pero pues es un arma de doble filo, ya que si no compran aquí lo traen desde su casa y sale prácticamente igual, si los papas no ponen reglas pues los niños traerán las mismas chucherías que las que compran aquí, si no es que hasta más.

7.    ¿Qué acciones a implementado para mejorar la alimentación delos niños?

Si te comentaba que hago actividades en ocasiones entre ellos mismos, otras con sus papas, matrogimnacias, o el compartir refrigerios saludables entre sus compañeros, les dejo tarea relacionadas con hábitos alimenticios saludables y al inicio del ciclo escolar hago una junta con los padres de familia en especial con los de nuevo ingreso, sobre como imparto mis clases y lo importante que es usar un buen calzado para el desempeño de los niños y siempre les hago incapie de que les manden lonches sanos y agua siempre agua que eviten los jugos y bebidas azucaradas, las consumen en exceso.

Respecto al lonche de los niños y a la oportunidad que tiene al verlos a la hora de su receso

8.    ¿Los alumnos consumen en totalidad la cantidad de alimento que compran?

Pues eso depende de lo que compren y del grado en el que van, es más común ver que los más chiquitos dejen parte de su lonche por andar jugando porque seles acabo el tiempo o hasta porque se llenaron, a los más grandes que aunque juegan ya no es tanto como los de 1ero o 2do, por lo regular los vez en grupito platicando y comiendo sus lonches.

9.    ¿Cree necesario implementar educación nutricional para los padres?

Por supuesto, seria frenar el problema de raíz, si los papas se dieran cuenta delo que sus hijos se llevan a la boca, ellos desde su casa podrían cambiar hábitos que a su vez se verían reflejados  a la hora en que los niños seleccionan sus comidas, ya con buenos hábitos los niños te aseguro prefieren la fruta o verdura que la bolsa de papas fritas, esto a su vez obligaría a las tiendas de las escuelas a cambiar de forma radical su menú, ya que no se le vendería la comida chatarra

10. ¿Qué aspectos cree que intervienen a la venta-compra de comida chatarra?

Principalmente la educación, aunque te soy sincera yo me considero una mujer de bueno hábitos alimenticios, para mí la alimentación es fundamental para una buena salud, te puedo asegurar que comer sano es caro, sale caro comprar buenos productos, aparte saber elegir el producto es otro factor, no todo lo que dice ligth es completamente sano. Aparte la comodidad de o falta de tiempo de los padres, yo creo que es un factor bien importante para que les den a sus hijos esa libertad de que ellos eligen sus alimentos en la escuela en vez de que ellos se los elijan.

Maestra le agradezco mucho de su tiempo y de todas las atribuciones que nos hace para este proyecto, espero que en un futuro muy cercano existan los medios para mejorar en su totalidad la salud de nuestros hijos, en su caso de sus alumnos y que la venta de comida chatarra no sea un foco rojo en las escuelas.

-Le agradezco a Ud. por el interés hacia el tema y hacia los niños, muy poca gente se ocupa de esto.

Hasta luego maestra, buen día y gracias de nuevo

-Gracias a Ud.

U.2 S.6 actividad 1 Bitácora de investigación

Bitácora de investigación

Como parte de la integración al anteproyecto, realizo la bitácora de investigación del impacto de la venta de comida chatarra en escuelas primarias.

Día	23 mayo 2018
Hora	10:30 -11:30
Lugar	Escuela Primaria Federal 28 de Octubre (Cd. Juárez, Chihuahua México)
Técnica	Observación/ Entrevista
Actividad especifica	La observación del ambiente escolar y la alimentación de los alumnos durante su receso.
Observaciones del lugar	El espacio de interacción de los alumnos durante su horario de descanso es óptimo , amplio y limpio para la convivencia entre ellos
Observaciones de las personas	Los alumnos conviven entre ellos, juegan futbool, y otros juegos tradicionales, platican y comen su lonche, mientras que otros salen corriendo para formarse a la tienda cooperativa para compra un refrigerio.
Otras Observaciones	Se observó que un 60% de los niños aprox. Optan por comprar comida en la tienda de la cual el menú varía entre: pan con frijoles y queso, mini pizzas caseras, waffles, fruta picada, vasos de gelatina, burritos , banderillas, quesadillas, jugos tetra pack, agua purificada, papas fritas, conos de nieve, bolis y dulces. Dentro de estos mismos la mayoría optaban por comer primero algo más pesado como un burrito, waffle, mini pizza, etc. para después regresar para comprar alguna golosina, no sin antes acompañarlo con jugo. Por otra lado una parte más pequeña optaba por comprar un vaso de futa picada y un jugo o agua. Dentro de estos mismos se clasifican en dos grupos ya que el receso está dividido en dos horarios donde los niños de 1e 2do y 3er grado salen de 10:30 am a 11:00am y los niños de 4to 5to y 6to grado de 11:00am a 11:30 am, se observa que ambos grupos de recesos optan por comer algo fuerte y regresar por una golosina en su mayoría. El otro 40% del resto de los niños traen su lonchera con su refrigerio de casa del cual varían ente galletas, granolas, jugos, fruta picada, yogurt, sanwiches, y otros de ellos pastelitos refinados y papas fritas. Por estadística, queda demostrado que los niños cuando tienen la libertad de escoger sus alimentos siendo la mayoría (60%), opta por comprar un refrigerio relativamente fuerte pero después regresar por un dulce, inconscientes del valor nutricional de cada plato o de ingesta calórica de ese refrigerio, y a pesar de que el otro 40% de los niños que llevan su lonche desde casa, sigue habiendo un alto consumo en alimentos con azucares refinadas y grasas como lo son panecitos dulces. Ya que en esta región norte el clima es muy extremoso, es común ver que los niños consuman bastante liquido (agua o jugos) sin ver bebidas carbonatadas dentro dela escuela.

U.2 S.5 Actividad 2 Análisis y Abstracción de Información

MARCO TEORICO

Introducción

La obesidad en la actualidad es uno de los más crecientes y alarmantes problemas de salud que enfrenta México y el mundo. “México ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil y el segundo en adulto” (UNICEF, s.f.). “Según datos del ENSANUT (Encuesta Nacional de Salud y Nutrición) indican que uno de cada tres adolescentes de entre 12 y 19 años presenta sobrepeso u obesidad. Para los escolares, la prevalencia combinada de sobrepeso y obesidad ascendió un promedio del 26% para ambos sexos, lo cual representa más de 4.1 millones de escolares conviviendo con este problema” (UNICEF, s.f.). Su principal causa indica que son por malos hábitos de nutrición, y que a su vez desembocan a la aparición de enfermedades como diabetes, infartos, niveles altos de colesterol, insuficiencia renal, entre muchos más.

Antecedentes

Analizando la evolución de este fenómeno en nuestro país se puede constatar que históricamente en México, el principal problema de salud relacionado con la nutrición hasta principios y mediados del siglo pasado, era la desnutrición, así lo confirman los primeros antecedentes publicados en México que hacen clara referencia a los padecimientos del hambre como problema médico epidemiológico (Fuasto Guerra, Valdez López, Aldrete Rodríguez, & López Zermeño, 2006)

Según señalan datos sobre obesidad infantil, ha habido un aumento dramático en los pasados diez años. En México, las encuestas nacionales de salud de los años 1999 y 2006 demuestran que tanto el sobrepeso como la obesidad en niños de entre 5 y 11 años aumentaron casi un 40%. La última encuesta nacional reveló que en el país, 26% de los niños en edad escolar presentan sobrepeso y obesidad. En Sonora, los datos son aún más preocupantes, pues el 40% de los niños y el 35% de las niñas padecen sobrepeso u obesidad. (Mercado & Vilchis, 2013).

Desde los años ochenta, los niños han tenido la inclinación por consumir alimentos distintos a los acostumbraos en la familia; desean comer la denominada “rápida” como hamburguesas, pizzas, hotdogs, pollo frito, etc. Aquellos de familias de recursos económicos bajos, comen de lo que hay en casa y buscan otro sabor que disfrutar inclinándose por la comida chatarra. Asimismo, la actividad física se hace cada vez más inaudita; lo peor es que se está heredando a los niños estos hábitos de vida pasiva. (Pablo & Gonzalo, s.f.)

Es la obesidad una epidemia que crece de manera descontrolada, los factores que influyen en ella dependen no solo de una cultura (alimentaria) gastronómica. Factores socioeconómicos y de estilo de vida están ligados a esta casi de manera inmediata.

 El descontrolado incremento de restaurantes de “comida rápida” es un factor atractivo para las personas, que a pesar de conocer o tener una visión acerca de que su uso debe ser restringido, lo omiten por situaciones de comodidad o tiempo. 

En México, los factores socioeconómicos se ven reflejados no solo en la economía de las familias, sino en su integración familiar. El sueldo bajo de la mayoría de la población mexicana, tiene un papel muy importante, ya que al no contar con el suficiente sustento, las familias optan por la compra de lo más alcanzable, sin priorizar si el contenido nutricional de su despensa es lo suficiente bueno.  Sumado a esto, es común que en la actualidad ambos padres, tengan el compromiso y necesidad de trabajar, haciendo que al terminar su jornada laboral y al integrarse a las actividades del hogar que en ellas resalta la preparación de comida, se opta por preparaciones rápidas de comida o a su vez la compra de comida rápida, dejando a un lado un menú diario equilibrado y acorde a la necesidades de cada uno de los integrantes.

Mencionando también que la actividad física de los niños e incluso de los adultos se ve mermada aun por otros factores: la economía, tiempo, disposición e incluso la seguridad pública, y que esta a su vez (actividad física) interviene al incremento de la obesidad.

“En México se gastan alrededor de 240 mil millones de pesos al año en la compra de comida chatarra y sólo 10 mil millones en la compra de alimentos básicos” (Milenio 14 de abril de 2010 p. 10) y de acuerdo con declaraciones del ex Secretario de Salud (2010), José Ángel Córdova Villalobos, los niños gastan al año 20 mil millones de pesos en golosinas con lo que sus padres les dan para el recreo.

Bases Teóricas

La obesidad en niños.

En México también se ha caído en el descuido. La mayoría de la población es de nivel socioeconómico bajo y por lo tanto existen factores que hacen más vulnerable a la gente a sufrir una inmensa desnutrición y obesidad. Comenta (Figueroa Pedaza, 2009)“La obesidad tiene una etiología multifactorial en la que los factores de mayor fuerza se relacionan con los estilos de vida. Tanto el nivel socioeconómico podría condicionar la presencia de obesidad como la obesidad podría tener consecuencias sociales en el individuo (si la movilidad social es el factor más relevante, es la obesidad la que condicionaría la posición social del individuo)”. En el 2003, llevó a cabo una investigación con niñas y niños mexicanos de cinco a once años y concluyó que:

“El sobrepeso y obesidad son problemas de salud de alta prevalencia en niños en edad escolar en México, especialmente en niñas, y se asocia positivamente con el nivel socioeconómico, la edad de los escolares y la escolaridad de las madres. Asimismo, tienen mayor prevalencia de síndrome metabólico. A parte de la cuestión económica, existen otros aspectos que generan la obesidad en la sociedad como el político y social. Algunos temas que no ponen importancia en los centros de educación son el acoso escolar, el maltrato infantil, la pobreza, la autolesión y la obesidad, esta última especialmente en educación infantil y primaria.” (Pablo & Gonzalo, s.f.)

Aunque se sabe que la obesidad se relaciona con características genéticas, metabólicas, psicológicas, socioculturales, endocrinas y medicamentosas, entre otras, abordar este problema desde la colectividad es muy complicado cuando la sociedad tiene construido un entorno obesogénico promovido por la publicidad en los medios masivos de comunicación. (Alvear-Galindo et al., 2013)

El excesivo consumo de comida rápida o "chatarra" y golosinas se convierte en un hábito para lograr que el niño se "alimente". Por comodidad, a modo de premio, o por falta de tiempo para cocinar, los niños y adolescentes ingieren comida rápida que aporta muchas calorías y grasas y contribuye al aumento de enfermedades crónicas no transmisibles. Además, el alto consumo de bebidas carbonatadas a base de cola y con cafeína disminuye o retardan la absorción de calcio. Todo esto forma parte de hábitos alimentarios distorsionados. (Ramos Morales, MrínFlores, Rivera Maldonado, & Silviar Ramales, 2006 [citado 2018 Mayo 20])

El tratamiento de la obesidad ha sido infructuoso cuando las intervenciones se dirigen solo a la reducción del peso corporal, de ahí que la prevención primaria de la obesidad sea una prioridad de la salud pública. El objetivo de esta investigación fue explorar algunas características somatométricas y algunas conductas sobre el consumo alimentario más allá del entorno escolar. (Alvear-Galindo et al., 2013)

Dentro de las acciones que la Secretaria de Salud ha implementado para el combate de esta problemática es la regularización de la venta de comida chatarra en las escuelas. Expuestas en los siguientes artículos:

Se reforma el artículo 65 fracción II y se adiciona una fracción III Bis, y se reforma el artículo 66, todos de la Ley General de Salud

Artículo 65. Las autoridades sanitarias, educativas y laborales, en sus respectivos ámbitos de competencia, apoyarán y fomentarán:

I.              …

II.             Las actividades recreativas, de esparcimiento, culturales y de promoción para proveer una alimentación equilibrada baja en grasas y azucares que permitan un desarrollo sano del núcleo familiar, procurando así la salud física y mental de la familia.

III.           …

 III Bis. La obligatoriedad escolar de practicar 30 minutos diarios de ejercicio físico para prevenir padecimientos de sobrepeso y obesidad que ponen en peligro la salud física y mental de los menores.

IV.          …

 Artículo 66. En materia de higiene escolar, corresponde a las autoridades sanitarias establecer las normas oficiales mexicanas para proteger la salud del educando y de la comunidad escolar, procurando que los alimentos expedidos en las escuelas tengan un mayor aporte nutrimental evitando los alimentos procesados altos en grasas y azucares simples, las autoridades educativas y sanitarias se coordinarán para la aplicación de éstas. (Díaz Salazar, 2009)

Fuentes:

Alvear-Galindo et al., 2. (2013). Consumo alimentario dentro y fuera de la escuiela. Mediagrafic, 51(1):104-19. Retrieved from www.medigraphic.com/pdfs/imss/im-2013/im134r.pdf

Díaz Salazar, M. (2009, 11 26). Retrieved from http://sil.gobernacion.gob.mx/Archivos/Documentos/2009/11/asun_2612945_20091126_1259258601.pdf

Figueroa Pedaza, D. (2009). Obesidad y Pobreza: marco conceptual para su análisis en latinoamérica. Retrieved from Scielo.br: http://www.scielo.br/pdf/sausoc/v18n1/11.pdf

Fuasto Guerra, J., Valdez López, R. M., Aldrete Rodríguez, M. G., & López Zermeño, M. (2006). Antecedentes históricos sociales de la obesidad en México. Invest Salud, Vo.Vlll. Número 2. Retrieved from http://www.medigraphic.com/pdfs/invsal/isg-2006/isg062f.pdf

Mercado, P., & Vilchis, G. (2013). La obesidad infantil en México. Alternativas en Psicología, vol 17 No.28, 49-57. Retrieved from http://pepsic.bvsalud.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-339X2013000100005&lng=pt&tlng=es.

Pablo, M., & Gonzalo, V. (s.f.). La obesidad infantil en México. Revista Alternativas en Psicología. Retrieved from alternativas.me/index.php/numeros/28t/32-5-la-obesidad-infantil-en-mexico

Ramos Morales, N., MrínFlores, J., Rivera Maldonado, S., & Silviar Ramales, Y. (2006 [citado 2018 Mayo 20]). Obesity in scholar population and the relation whith the concump of fast food. Index Enferm [Internet], 15(55):9-12. Retrieved from http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1132-12962006000300002&lng=es.

UNICEF. (s.f.). Salud y Nutrición. Retrieved from https://www.unicef.org/mexico/spanish/17047.htm