U.2 S.6. actividad 2 planificación y aplicación de entrevista

Planeación y aplicación de entrevista

Por medio de esta entrevista tratamos de conocer el impacto que tiene la venta de comida chatarra en escuelas primarias, ya que a pesar de existen leyes donde obligan a las instancias educativas y de salud su correcta regulación, no es de todo lo más estricto y planificada.

Se entrevista a la profesora de educación física K. Baca de la Escuela Primaria Federal 28 de Octubre

Maestra buen día le agradecemos de su tiempo y de la disposición de atendernos.

-Yo le agradezco que me tome en cuenta en este proyecto

1.    ¿Cómo puede describirnos el rendimiento físico de los niños en su clase?

El rendimiento físico de los niños varían, cada uno de ellos tienen capacidades y habilidades diferentes, mientras unos son buenos para correr, otros lo son mejor para habilidades de concentración, como actividades donde usan su puntería, cada niño tiene su fortaleza en una u otra actividad.

2.    ¿Cómo puede calificarla alimentación de los niños durante el recreo?

Para mí, la alimentación de los niños está muy mal, muchos de ellos se la pasan comiendo la mayoría de los días entre semana harina con muchísima azúcar, un consumo para mi excesivo de jugo, a horas muy tempranas del día, realmente carecen de un buen lonche que tenga los nutrimentos adecuados para su edad y el horario del día en que lo están comiendo.

3.    ¿Cree que el rendimiento físico de los niños se ve afectado por su alimentación?

Por supuesto, claro que para mí hablar de rendimiento físico, es un proceso, ya que puede haber niños de complexión física delgada pero que no tienen condición física, pero definitivamente una buena alimentación favorece miles de aspectos, en mi caso pues la concentración en la clase y el que niño aguante el ritmo de la actividad deportiva que les pongo, en cambio un niño el que se la pasa comiendo comida chatarra  lógicamente por su consumo energético no es lo mismo, así que pues en conclusión si, si afecta pero para mí no solo afecta el ámbito de su rendimiento físico, el escolar el personal se ven duramente afectados.

4.    ¿Ha tenido incidentes con los niños que se relacionen por sus hábitos alimenticios?

Pocas veces, pero si, recuerdo en una ocasión creo era un alumno de 4to grado que su clase fue después del receso, estábamos en evaluaciones y yo les puse una actividad en donde quería medir su velocidad y rendimiento al correr ,y ándale que el niño vomito una cantidad pero exagerada de comida, se le mando a llamar a la mama para que lo recogiera porque se sentía mal y la mama al llegar y ver la situación , muy molesta se dirige a mi diciéndome que como se me ocurría poner a los niños a correr después de su hora de comida, claro que para eso ya había hablado con el niño y le preguntaba que había comido, y él me dijo ¿aquí o en mi casa?, y yo le dije que as comido en todo el día y él me dijo me comí un burrito de huevo con winnie, una dona, un licuado, y aquí en la escuela me comí una banderilla y unas oreo, yo estaba espantada, ni yo como adulto me puedo comer todo eso, era más que lógico el exceso de comida, pues claro que al final yo termine regañando a la mama que tuviera cuidado en la manera en como alimenta a su hijo, el problema no fue que yo lo puse a correr, el problema era todo lo que el niño estaba comiendo en tan poco tiempo.

5.    ¿Ha  tocado el tema de la alimentación con los alumnos?

Claro, siempre los ando regañando, y explicando sobre todo la importancia de la 1er comida del día y como tiene que ser esta yo veo que son tan pocos los que traen su verdurita o frutita picada, muchos vienen sin almorzar y terminan comprando unas galletas o una dona y un jugo, eso no es un almuerzo. Trato de llevar a cabo actividades de padres e hijos o entre alumnos que fomente la convivencia física y la buena alimentación pero la participación de los padres en ocasiones no es muy buena.

6.    ¿El tema de la venta de comida chatarra lo ha comentado con alguna autoridad competente?

Formalmente no, aunque sin duda me preocupa la alimentación de mis alumnos y sé que la venta de comida chatarra es un factor súper importante, porque obvio son niños ellos van a preferir comparase una dona a un vaso de fruta, creo que todo esto es educación en casa, como vas obligar a un alumno a comer verdura, si desde pequeño no lo acostumbraron a comerlo, creo que si fueran más enérgicos en este tema dentro de las escuelas y se hiciera un menú más variado y saludable obligaría a los niños que compran en la escuela a comer mejor, pero pues es un arma de doble filo, ya que si no compran aquí lo traen desde su casa y sale prácticamente igual, si los papas no ponen reglas pues los niños traerán las mismas chucherías que las que compran aquí, si no es que hasta más.

7.    ¿Qué acciones a implementado para mejorar la alimentación delos niños?

Si te comentaba que hago actividades en ocasiones entre ellos mismos, otras con sus papas, matrogimnacias, o el compartir refrigerios saludables entre sus compañeros, les dejo tarea relacionadas con hábitos alimenticios saludables y al inicio del ciclo escolar hago una junta con los padres de familia en especial con los de nuevo ingreso, sobre como imparto mis clases y lo importante que es usar un buen calzado para el desempeño de los niños y siempre les hago incapie de que les manden lonches sanos y agua siempre agua que eviten los jugos y bebidas azucaradas, las consumen en exceso.

Respecto al lonche de los niños y a la oportunidad que tiene al verlos a la hora de su receso

8.    ¿Los alumnos consumen en totalidad la cantidad de alimento que compran?

Pues eso depende de lo que compren y del grado en el que van, es más común ver que los más chiquitos dejen parte de su lonche por andar jugando porque seles acabo el tiempo o hasta porque se llenaron, a los más grandes que aunque juegan ya no es tanto como los de 1ero o 2do, por lo regular los vez en grupito platicando y comiendo sus lonches.

9.    ¿Cree necesario implementar educación nutricional para los padres?

Por supuesto, seria frenar el problema de raíz, si los papas se dieran cuenta delo que sus hijos se llevan a la boca, ellos desde su casa podrían cambiar hábitos que a su vez se verían reflejados  a la hora en que los niños seleccionan sus comidas, ya con buenos hábitos los niños te aseguro prefieren la fruta o verdura que la bolsa de papas fritas, esto a su vez obligaría a las tiendas de las escuelas a cambiar de forma radical su menú, ya que no se le vendería la comida chatarra

10. ¿Qué aspectos cree que intervienen a la venta-compra de comida chatarra?

Principalmente la educación, aunque te soy sincera yo me considero una mujer de bueno hábitos alimenticios, para mí la alimentación es fundamental para una buena salud, te puedo asegurar que comer sano es caro, sale caro comprar buenos productos, aparte saber elegir el producto es otro factor, no todo lo que dice ligth es completamente sano. Aparte la comodidad de o falta de tiempo de los padres, yo creo que es un factor bien importante para que les den a sus hijos esa libertad de que ellos eligen sus alimentos en la escuela en vez de que ellos se los elijan.

Maestra le agradezco mucho de su tiempo y de todas las atribuciones que nos hace para este proyecto, espero que en un futuro muy cercano existan los medios para mejorar en su totalidad la salud de nuestros hijos, en su caso de sus alumnos y que la venta de comida chatarra no sea un foco rojo en las escuelas.

-Le agradezco a Ud. por el interés hacia el tema y hacia los niños, muy poca gente se ocupa de esto.

Hasta luego maestra, buen día y gracias de nuevo

-Gracias a Ud.